Néhány gondolat az ivóvízről

Szervezetünk vegyhatása, következésképpen egészségünk szempontjából nem közömbös, hogy milyen vizet iszunk nap mint nap.

Ilyent?          Vagy inkább ilyent?   

Az elsavasodás megelőzése, illetve a lúgosítás érdekében fontos, hogy ivóvizünk legyen tiszta, szénsavmentes és enyhén lúgos vegyhatású. A magam részéről a szénsavmentes ásványvizet részesítem előnyben. A rendelkezésünkre álló ivóvíz (kút-, forrásvíz) vegyhatását akár házilag, mi magunk is ellenőrizhetjük tesztcsíkok (lakmuszpapír) segítségével.

  A vegyhatás (pH érték) 1-től 14-ig terjedő skáláján a 7-14 közötti érték a lúgos, tehát ivóvizünk ideális esetben enyhén lúgos, 8 körüli pH-jú legyen. Ne igyunk 7-es érték alatti savas vizet! Ha üzletben vásárolunk, figyeljünk oda a címkén feltüntetett vegyhatásértékre, és semmiképp ne vegyünk szénsavas vizet, az üdítőkről jobb, ha már nem is beszélek… 🙂    És igyunk minél több folyadékot!!!

Mindenkit eltanácsolok a vezetékes csapvíz fogyasztásától, bármennyire hangoztassák is annak tisztaságát. Lehet, hogy a fertőtlenítő eljárásokkal annak csíraszáma a megengedett határokon belűl van, de pont ennek érdekében agyon is van klórozva, ezért igen egészségtelen. És sok olyan szenneződést, mérgező anyagot (nyomelemek, szintetikus vegyületek, hormonok, gyógyszerekből származó vegyületek, rovar- és növényirtók, műtrágyák, festékek stb) tartalmaz, amelyek a reciklált  vízből vagy a folyóvizekből, talajvízből semmiféle tisztító eljárással el nem távolíthatók. És még nem is beszéltem a vezetékekből kioldódó fémről és rozsdáról.       Ha módunkban áll, főzéshez se igen használjuk.

 

Elsavasodás: a nagy mumus

Mi az én értékrendemben a három legfontosabb dolog? Az egészség, a szeretet és a lelki béke. És ez a három szervesen összefügg. És mindhárom megtartható, vagy ha elvesztettem, visszaszerezhető, csak rajtam múlik. És abban, hogy higyjek benne.

               „Gyógyszerekre nincs mindig szükség, de a gyógyulásba vetett hitre igen!”                              Norman Cousins.

Természetesnek veszem, hogy egészséges vagyok, és legtöbbször nem figyelek oda olyan „apró-cseprő” figyelmeztető jelekre, mint pl. az allergia, emésztési panaszok, fejfájás, kimerültség, fáradékonyság, levertség, ízületi- és bőrpanaszok, különböző fájdalmak, nyilallások stb. Pedig mindezeknek jelzésértékük van, azt jelentik, hogy valami nincs rendben a szervezetemmel. Általában az immunrendszer legyengülése következtében alakulnak ki különböző betegségek. Ehhez a helytelen táplálkozás által okozott elsavasodás és elsalakosodás jelentősen hozzájárul. És az immunrendszerünket legalább ilyen mértékben gyengíti a lélek megbetegedése, a stressz, depresszió, fel nem dolgozott lelki traumák, melyek biokémiai úton szintén elsavasodást idéznek elő.

   „A vidám elme jó orvosságul szolgál; a szomorú lélek pedig megszáraztja a csontokat” (Példabeszédek 17:22)

„Nincs olyan rákkeltő organizmus, vírus, baktérium, gombásodás, élesztő, féreg vagy bármi más, aminek esélye lenne a fennmaradásra egy egészségesen működő szervezetben”   Dr. James P. Cima

Ellenben elsavasodott környezetben immunrendszerünk nem működik megfelelően, szervezetünk fogékonnyá válik úgy a banális fertőzésekre (megfázás, influenza, gyomorrontás stb.), mint a komoly betegségekre, például a rákra. Szervezetünkben mindig keletkeznek rákos, elfajult sejtek, ám az egészséges immunrendszer elpusztítja őket, megakadályozva, hogy daganattá fejlődhessenek. Tehát nem feltétlenül a vírusok, baktériumok, gombák, rákos sejtek miatt leszünk betegek, hanem azért, mert a leterhelt immunrendszerünk nem képes megbírkózni velük.

És mitől savasodik el a szervezet? Sejtjeink anyagcseréje során normális körülmények között is keletkeznek káros, mérgező melléktermékek, ún. szabad gyökök, melyeket azonban immunrendszerünk, ha a megfelelő tápanyaghoz jut hozzá és jól működik, semlegesíteni tud.

         Ilyen anyagok az antioxidánsok (pl. C-,E-vitamin stb.). Ezek a szervezet azon helyein, ahol intenzívebb az anyagcsere és sok oxigénre van szükség, de ahol a fokozott oxidoredukciós reakciók során sok szabad gyök keletkezik, sokszoros koncentrációban vannak jelen. A szem látósejtjeit ellátó vérerekben például a C-vitamin (de az E is) 30-40-szeres koncentrációban van, összehasonlítva a szervezet más véredényeivel, mivel a retinában igen intenzív az anyagcsere. És ezeken a helyeken természetesen lényegesen nagyobb az oxigénkoncentráció is.

Dr. Robert O. Young és Otto Warburg vették észre, hogy már enyhe savtúlsúly is drasztikusan lecsökkenti a vérben az oxigénszintet. A ráksejtek (a legtöbb baktériumhoz hasonlóan) oxigénszegény környezetben érzik jól magukat, ott tudnak igazán burjánzani. Az oxigén mennyiségének növekedése magakadályozza szaporodásukat, és az antioxidánsok szabadgyökmegkötő, -semlegesítő hatásával, illetve további lúgosítással együtt meggátolja a daganat kialakulását. Ha a sav-bázis egyensúly fennáll, és bőségesen van oxigén, nem jön létre daganat. Ezért nem létezik például szívrák! A szívet ellátó vér, a retinát ellátóhoz hasonlóan, a szervezet oxigénben leggazdagabb és legmagasabb pH-értékű része.

A rákos sejtek pH-ja savas és oxigénhiány jellemzi őket, szemben az egészséges sejtekkel, melyek vegyhatása enyhén lúgos és magas az oxigéntartalmuk.

    A kor előrehaladtával szervezetünk, öregedési folyamatainak tulajdoníthatóan mindinkább elsavasodik, többek között ezzel is magyarázható, hogy miért gyakoribb a rák előfordulása idősebb korban. Természetesen az elsavasodás és a mérgező anyagok felszaporodása a szervezetünkben önmagában még nem jelenti azt, hogy rákosok leszünk, de mint rizikófaktor nagyon is számottevő.

Ezen az oldalon igyekszem felsorolni mindazokat a lehetőségeket, melyek segítségével megakadályozhatjuk szervezetünk elsavasodását, mérgező anyagok további bevitelét kerülhetjük el, illetve, ha ez már megtörtént, hogyan állíthatjuk vissza az optimális sav-bázis egyensúlyt, és hogyan méregteleníthetjük magunkat.

 

Torma

   A torma nem csupán gasztronómiai szempontból értékes konyhakerti növényünk; gyógyhatása is jelentős, anyagcserefokozó, emésztést, vérkeringést serkentő hatása ismert. Elpusztítja a baktériumokat, és antioxidánsként rákmegelőző hatása is figyelemre méltó. Véleményem szerint érdemes gyakrabban könnyeznünk a reszelésekor, mert mondanom sem kell, hogy frissen reszelve igazán hatásos. Semmiképpen nem a boltokban készen kapható reszelt tormára vagy tubusos tormakrémekre gondolok.