Medvehagyma, a tavaszi méregtelenítő

  Kora tavasszal, amikor kevés friss zöldség áll rendelkezésünkre, az erdőkben szedhetők már a medvehagyma friss hajtásai, de a piacokon is árulják március közepétől.  Hatóanyagainak köszönhetően méregtelenítő hatású, jelentős C-vitamin tartalma pedig ellenállóképességünket javítja. Használjuk ki hát a tavaszi ajándékot, különben sem árt egy kis séta a hosszú téli hónapok után az ébredező természetben. Sokféleképpen elkészíthető, mégis friss salátával vegyesen, vagy akár magában is, mint salátát fogyasszuk leginkább.